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凉皮加盟的辅助食品粉丝
作者:吕氏凉皮 发布日期:2018-03-30
   湖南快乐十分之动物异常的火爆,凉皮搭配西安特色小吃肉夹馍真是佳搭配,当然我们的店内还会选择酸辣粉丝,臊子面等等作为哦我们的辅助食品,下面凉皮加盟店就说一说粉丝的由来:
   粉丝在我们日常生活中是一种比较常见的食物,既可以当做主食,又可以在烧汤的时候当做配菜。粉丝在我国的历史是非常悠久的,远在一千多年以前就有关于粉丝的记载了。北魏贾思勰的著作《齐民要术》里面就有关于粉丝的记载:粉英(淀粉)的作法是“浸米”、“淘其醋氮”、“熟研”、“袋滤”、“杖搅”、“停置”、“清澄”。虽然现在关于粉丝的发明者我们已经无从考证,但是它确实是我国古代劳动人民在实践中不断发现、改进、总结而出现的智慧的结晶。
粉丝有很好的营养价值
   粉丝具有很好的附味性,将它和其他的食材搭配在一起稍煮的时候,可以吸收汤汁内鲜美的味道,再加上粉丝本身吃起来就柔润嫩滑,所以口感非常不错。粉丝里面主要含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸、钙、镁、铁、钾、磷等矿物质元素。
粉丝的功效与作用
   粉丝味甘、性平,人体食用后,有着诸多的好处。粉丝中含有蛋白质、磷脂等,这些具有兴奋神经、增进食欲的作用,可以为机体提供日常所必需的营养。粉丝中含有一种球蛋白和多糖,能够促进动物性胆固醇在肝脏内分解为胆酸,加快胆汁中胆盐的分泌并且降低小肠对胆固醇的吸收。粉丝内还含有丰富的胰蛋白抑制剂,可以起到?;じ卧?、减少蛋白分解的作用,从而可以有效?;の颐堑纳鲈?。

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